麺壱 吉兆

◆ジャンル：白河ラーメン
◆駐車場：なし
◆席：カウンター
◆その他
スープは、白河ラーメンだけあって、カエシが強くないすっきりとした醤油ベース。
鶏ガラメインのスープ。ほのかに酸味を感じる。
スープを覆う鶏油が、甘みを出して、カエシの塩っけ、酸味、甘味と全体のバランスを保っている。
青竹で打つ麺のコシ。
手揉み麺のプリプリ感が美味しい。
中華そば
中華そば