超大吉

◆ジャンル:豚骨醤油
◆駐車場:なし
◆席:カウンター
◆その他
川崎にある名店「つけめん 玉」が別ブランドとして東京に出したお店。
看板メニューは、ラーメン。
以前はかなり濃厚だったスープが気がつけばリニューアル。
個人的には前の攻撃的すぎるスープが美味しかったけど、昆布の旨味を感じさせるためには、あれでは濃すぎたのかも。
豚骨醤油のスープは、昆布の旨味を足した家系ラーメンとは異なる味。
麺ももちもちと加水が多めのねじれたもの。上手くスープと絡みます。
ラーメン
ラーメン
オープン当初のラーメン
オープン当初のラーメン