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ラーメン王子と麺旅行
超大吉
◆ジャンル:豚骨醤油
◆駐車場:なし
◆席:カウンター
◆その他
川崎にある名店「つけめん 玉」が別ブランドとして東京に出したお店。
看板メニューは、ラーメン。
以前はかなり濃厚だったスープが気がつけばリニューアル。
個人的には前の攻撃的すぎるスープが美味しかったけど、昆布の旨味を感じさせるためには、あれでは濃すぎたのかも。
豚骨醤油のスープは、昆布の旨味を足した家系ラーメンとは異なる味。
麺ももちもちと加水が多めのねじれたもの。
上手くスープと絡みます。
ラーメン
オープン当初のラーメン
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