麺屋 ねむ瑠
◆ジャンル：濃厚無化調
◆駐車場：なし
◆席：カウンター
◆その他：
濃厚な無化調ラーメンを提供するお店で、看板メニューは、烏賊煮干中華そば。
見た目から濃厚なスープは、クセになるほどインパクトはあるが、クドさがあるわけではない。
粘度あるスープが加水低めの麺とよく絡む。
そのまま食べられる替え玉もオススメしており、名前にある通りそのまま食べられるので、和え玉という感じのもの。
固めに茹でられた加水低めの麺の食感と、スープとは異なり煮干し中心のタレと混ざり合い、完成度の高いものとなっている。
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